Bandung punya sejuta pesona. Selain memiliki bentang alam yang indah, udara sejuk, dan tempat rekreasi , wisata kuliner wajib masuk dalam agenda kunjungan ke Kota Kembang. Aneka jajanan menggoda siapa saja untuk mencicipi kelezatannya. Meski beberapa jenis jajanan juga mudah ditemukan di kota lain, tentu tetap lebih nikmat ketika kamu menyantapnya langsung di Bandung.
Lalu, apa saja jajanan khas Bandung yang hits sepanjang tahun? Berikut daftar lengkapnya.
1. Seblak
Dingin-dingin paling enak makan makanan pedas. Seblak adalah makanan paling tepat untuk itu. Terbuat dari kerupuk rebus, kamu bisa menemukan berbagai isian dalam semangkuk seblak. Tekstur seblak yang kenyal terasa serasi saat disantap bersama sosis, bakso, ceker ayam, telur, dan sayuran.
Kuah seblak begitu gurih dengan tingkat kepedasan yang bisa diatur sesuai selera. Saking populernya jajanan ini, sekarang kamu bisa membeli seblak instan. Dikemas dengan apik, seblak instan sudah dilengkapi dengan bumbu dan aneka isian. Praktis buat oleh-oleh keluarga di rumah!
2. Batagor
Salah satu keunikan jajanan khas Bandung adalah nama yang disematkan berupa akronim. Begitu pula dengan batagor alias bakso tahu goreng. Jajanan ini terbuat dari tepung tapioka dengan campuran daging ikan. Adonan tersebut dimasukkan dalam tahu atau dibungkus kulit pangsit.
Setelah digoreng, batagor dipotong kecil-kecil dan disantap bersama saus kacang berbahan cabai, bawang putih, dan kacang tanah. Sedap dimakan selagi hangat! Kamu bisa menjumpai batagor di mana saja, dari penjaja kaki lima, kafe, restoran, dan tentu saja gerai khusus batagor. Untuk oleh-oleh, kamu dapat membeli batagor setengah matang atau beku.
Wajib coba: Batagor Kingsley yang legendaris di Jalan Veteran!
3. Cireng
Olahan tepung tapioka atau aci memang populer di Bandung, seperti cireng. Merupakan kependekan dari aci digoreng, jajanan satu ini kerap hadir di penjaja aneka gorengan. Cireng biasanya berbentuk pipih, berwarna putih, dan berisi irisan daun bawang atau seledri.
Belakangan hadir variasi cireng kekinian, yaitu cireng dengan macam-macam isian, misalnya keju mozzarella, ayam suwir, atau oncom. Jenis cireng populer lainnya adalah cireng yang disajikan bersama cocolan bumbu rujak. Wah, sudah terbayang kan enaknya makan cireng sambil ditemani secangkir teh saat sore hari?
4. Tahu Susu Lembang
Makan tahu sebagai camilan? Boleh dong, apalagi kalau kamu mencicipi tahu susu Lembang. Ya, tahu susu termasuk oleh-oleh populer yang kerap dibawa pulang wisatawan usai berkunjung ke daerah Lembang. Tekstur lembut dan gurih membuat tahu susu begitu digemari.
Berbeda dengan tahu Sumedang yang bagian dalamnya kopong, tahu susu Lembang cenderung lebih padat, tetapi tetap lembut dan kenyal saat digigit. Tentu saja tidak ada yang bisa mendebat betapa enaknya tahu susu goreng plus sambal kecap, cocok banget untuk menemani waktu santai kamu.
5. Basreng
Jajanan Bandung satu ini masuk dalam kategori camilan atau makanan ringan. Basreng atau bakso goreng adalah sejenis keripik yang terbuat dari bakso ikan, diiris, dan digoreng kembali sampai kering. Tekstur basreng renyah layaknya kerupuk. Camilan ini paling pas disantap saat kumpul-kumpul bareng keluarga atau teman, maupun ketika movie time di rumah.
Basreng hadir dengan berbagai varian rasa. Selain rasa original yang gurih, varian rasa pedas termasuk paling populer. Apalagi, terdapat tingkatan rasa pedas yang membuat siapa pun tertarik untuk menguji nyali seberapa kuat mengunyah basreng tersebut. Beberapa merek Basreng yang dikenal antara lain Maicih, Jagonya Basreng, dan Ginding.
6. Surabi
Bicara tentang surabi, pasti nama Surabi Enhaii akan terlintas. Ya, surabi atau serabi adalah camilan dari tepung beras dan santan yang dimasak dalam wajan di atas tungku. Ada banyak gerai surabi di Bandung, beberapa yang populer antara lain Waroeng Setiabudhi dan Surabi Enhaii. Keduanya sama-sama menyajikan aneka jenis surabi dengan berbagai topping menggugah selera.
Jika kamu suka surabi asin versi tradisional, surabi oncom pilihan terbaik. Sebagai alternatif surabi asin, kamu dapat memesan surabi sosis atau surabi telur. Untuk varian surabi manis, tentu saja surabi kinca wajib dicoba. Namun, boleh juga melirik topping lain yang digemari, seperti keju susu, coklat susu, fla, maupun surabi buah.
7. Es Cendol Elizabeth
Menyeruput Es Cendol Elizabeth akan melengkapi petualangan kuliner kamu di Bandung. Es cendol legendaris ini sudah berjualan sejak tahun 1972. Kamu bisa menjumpainya tepat di Jalan Inhoftank, Astana Anyar. Dinamai demikian karena dahulu Rohman, penjual es cendol ini berjualan di depan Toko Tas Elizabeth Ciateul (kini Jalan Inggit Ganarsih).
Es Cendol Elizabeth terkenal dengan rasanya yang segar, legit, dan tekstur cendol kenyal. Berbahan utama tepung aci kawung, gula kepala, daun suji, dan daun pandan, minuman segar ini punya banyak penggemar setia. Saat berkunjung ke Toko Es Cendol Elizabeth Pusat, kamu juga bisa mencicipi berbagai makanan ringan dan minuman segar lain. Sebut saja, batagor, mie ayam, lotek, es goyobod, dan aneka jus.
Itulah 7 jajanan khas Bandung yang siap menggoyang lidah. Kira-kira, kamu akan memulai petualangan kuliner di Kota Kembang dari mana nih?
