Buat kamu yang anak perantauan dan hanya sesekali pulang ke rumah, momen hari besar adalah salah satu kesempatan di mana kamu bisa berkumpul dengan seluruh anggota keluarga. Tidak ada yang lebih seru selain menyantap aneka makanan sedap bersama-sama sembari melepas rindu. Salah satu sajian yang tidak boleh dilupakan tentu saja adalah macam macam kue kering yang bikin acara kumpul keluarga jadi makin seru.
Ada banyak sekali jenis kue kering yang biasa disajikan di Indonesia. Beberapa macam macam kue kering berikut ini dijamin bakal bikin kamu yang sedang jauh ingin segera pulang ke rumah untuk mencicipinya!
1. Kue Nastar
Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda yakni ananas atau nanas dan taartjest atau tart (kue). Terbuat dari campuran telur, tepung terigu dan mentega, resep kue yang sudah ada sejak zaman Belanda ini diberi isian selai nanas yang manis dan wangi. Di bagian atasnya diberi olesan kuning telur, cengkeh atau buah kismis.
Baca juga: 11 Makanan Ringan Indonesia, Siap Nemenin Makanan Beratmu
2. Kue Sagu
Perpaduan rasa manis dan gurih dari kue sagu memang lekat dengan nuansa lebaran. Meski resep aslinya dari Kepulauan Seribu hanya menggunakan tepung sagu, telur gula dan santan, belakangan banyak orang membuat sagu kekinian dengan campuran keju hingga Oreo.
3. Choco Brownie Cookies
Seperti namanya, kue kering satu ini memiliki rasa dan bentuk yang sangat mirip dengan kue brownies. Rasa cokelatnya yang manis bikin sajian kue kering satu ini cocok untuk menemani waktu santai sore dengan keluarga. Ada yang suka juga?
4. Kue Kastengel
Kastengel memiliki latar belakang yang mirip dengan kue nastar yang berasal dari zaman penjajahan Belanda. Camilan renyah dengan bentuk persegi panjang ini dibuat dengan campuran mentega, telur dan tepung terigu yang kemudian diberi taburan keju di atasnya. Rasanya gurih dan dijamin bikin kangen dengan perayaan hari besar di kampung halaman.
5. Kue Lidah Kucing
Kue satu ini juga merupakan peninggalan zaman Belanda yang dikenal dengan sebutan katte tong. Bahan utamanya antara lain adalah tepung, telur dan mentega. Meski bentuk dan cara membuatnya sangat simpel, kue lidah kucing ini punya banyak pencinta, loh! Bentuknya yang pipih memanjang menyerupai lidah kucing akan terasa renyah di mulut. Aroma susu serta rasa manisnya akan membuat kamu menyantap satu toples kue ini tanpa terasa.
6. Kue Putri Salju
Di antara kue kering lain, tampilan kue putri salju yang khas membuatnya bisa dengan mudah dikenali. Bentuk separuh bulan sabit dengan taburan gula ini terasa renyah dan lumer di mulut. Bahan utama untuk membuatnya juga sangat sederhana yakni tepung, butter, kuning telur dan gula bubuk. Kamu bisa dengan mudah menemukan kue ini di perayaan hari besar seperti Lebaran, Natal dan Imlek.
Baca juga: Cintai Warisan Bangsa Yuk, Nih 10 Makanan Tradisional Kita
7. Kue Kacang Tanah
Kue kering dengan bentuk bulat dengan olesan kuning telur di atasnya ini juga merupakan salah satu sajian kue kering yang tidak pernah absen di hari Lebaran. Dibuat dari campuran telur, gula halus, tepung terigu, minyak goreng dan tentu saja kacang tanah yang sudah dipanggang dan dihaluskan, kue ini memang tidak akan pernah gagal membuatmu gagal diet.
8. Kue Semprit
Kue kering dengan bentuk khas menyerupai bunga mawar ini punya cita rasa manis bercampur gurih. Identik dengan perayaan hari besar di Indonesia, banyak yang tidak tahu kalau kue satu ini ternyata resepnya berasal dari Jerman yakni spritzen yang artinya ‘muncrat’. Nama ini merujuk pada cara pembuatannya yang ‘dimuncratkan’ dengan menggunakan spuit kue.
Kue yang berbahan dasar tepung terigu, maizena, gula, telur dan mentega ini sekarang jenisnya makin beragam. Selain rasa asli, kamu bisa menemukan jenis semprit lain seperti semprit keju, semprit cokelat hingga semprit salju.
Baca juga: Ini 10 Rekomendasi Dessert Indonesia yang Bikin Laper Terus
9. Butter Cookies
Satu lagi resep kue kering asal Eropa yang dijamin akan membuat kamu kangen ibu adalah butter cookies. Kue bertekstur renyah ini dibuat dengan bahan dasar gula dengan mentega. Biasanya kue ini diberi perasa baik cokelat maupun vanilla. Meski kamu bisa membelinya dalam keadaan siap santap di supermarket, tapi membuatnya sendiri di rumah langsung dengan ibu pasti akan lebih seru lagi.
10. Biji Ketapang
Kue biji ketapang adalah kue kering makanan khas Betawi yang semakin populer di seluruh Indonesia. Namanya sendiri berasal dari bentuk kuenya yang menyerupai biki pohon ketapang yang kekuning-kuningan. Teksturnya yang renyah dan gurih membuatnya sangat cocok jadi sajian saat kumpul-kumpul dengan seluruh anggota keluarga.
Itu dia macam macam kue kering yang sering disajikan di perayaan-perayaan besar di Indonesia dan dijamin bikin kamu kangen pengen segera pulang ke kampung halaman. Kue mana nih yang paling kamu suka?
